为进一步提升食堂服务质量，增强学生对食堂食品安全与卫生的信心，同时培养大学生的劳动意识与团队合作精神，新余学院后勤处饮食中心联合校团委学生会于10 月 27 日上午在一食堂举办了 “亲身体验，共筑健康食堂” 活动，取得了圆满成功。

本次活动以服务育人为宗旨，通过让学生亲身参与食堂生产流程，拉近了学生与后勤工作的距离。活动前期，后勤处协同学生会通过多种渠道进行了广泛宣传，招募了20 名热情积极的志愿者参与活动。

活动当日，后勤处精心组织安排，首先由食堂负责人向志愿者们详细介绍了食堂的基本情况、生产流程及安全卫生要求，随后带领大家参观了检验室、仓库、加工间、烹饪区、洗碗间、售卖窗口等各个功能区域，使学生们直观了解食品从采购、储存、加工到售卖，以及菜品留样的全过程，切实感受食堂工作的复杂性与严谨性。

在岗位体验环节，志愿者们分组深入食堂一线岗位，在专业工作人员的耐心指导下，参与洗菜、切菜、打饭、洗碗等工作。尽管过程中面临一些挑战，但同学们热情高涨，认真学习操作规范，深刻体会到后勤人员的辛勤付出，进一步增强了对劳动价值的认识。

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体验结束后，后勤处组织了交流座谈会。志愿者们积极分享活动感受，对食堂工作提出了诸多宝贵意见和建议，如优化菜品口味、增加菜品多样性、改善堂就餐环境等。后勤工作人员认真倾听并记录，承诺将积极改进工作，努力为师生提供更优质的餐饮服务。

后勤处相关负责人表示，此次活动是服务育人理念的生动实践，不仅让学生了解食堂运作，更让他们在实践中收获成长，培养劳动意识和团队合作精神。同时，后勤处将继续以学生需求为导向，严格把控食品安全关，为师生打造放心饮食环境，共同营造健康、和谐的校园氛围。