进一步加强校园食品安全管理，推动食品安全“两个责任”落细落实，近日，校党委委员、副校长李敏牵头组织召开了校园食品安全工作月调度会。后勤处饮食服务中心负责人、食堂经营方有关食品安全管理人员参加了会议。

会议学习了校园食品安全主体责任相关规定，对健全食品安全责任体系，食品安全总监、食品安全员配备及岗位职责，日管控、周排查、月调度制度落实，完善风险防控机制等内容进行了详细解读，并对经营方落实食品安全主体责任提出了具体要求：一是对近期检查发现的散装食材未按要求贴标签、调味料存放柜摆放不规范、档口水池标识缺失、员工佩戴口罩不规范等问题要限期整改完毕；二是要严格按照市市场监管局、市教育局关于进一步加强学校食堂食材安全管理的通知要求，尽快高标准完成两个食堂的食品快检室的建设，配置最新的快检设备，并按需配备检测所需耗材以及专职检测人员，严格出具每批次的食材快检报告，主动接受监管部门的监督检查；三是严格执行食材统一配送白名单制度，对照《新余市校园食材统一配送单位规范化建设方案》要求选择资质达标的配送企业提供学校食堂所需食材，同时积极采用信息化手段，采集、留存食品原料采购、食品贮存及食品加工制作等信息，保证食品可追溯。

李敏强调，全面落实校园食品安全工作任务，一是要加强学习，着力提升食品安全工作知识素养和能力水平；二是要广泛听取师生意见，及时回应食品安全诉求，通过常态化组织师生见面会，开展食品安全专业知识宣传教育，加强信息沟通，凝聚师生合力，建设维护校园食品安全的良好舆论氛围；三是要加大投入，添置先进设备，通过食品快检筛查技术手段强化食材管理，降低食品安全风险隐患。

会前，还对经营方食品安全总监、食品安全员进行了食品安全知识现场测试。