6月14日下午，后勤处邀请新余市市场监督管理局刘华同志来校开展食品安全专题讲座。后勤处主要负责同志，饮食中心相关工作人员，以及全校餐饮服务从业人员 100 余人参加。

刘华同志先后开展了《校园食堂食品安全日常监督检查实务》、《2025年校园食堂从业人员食品安全操作规范培训》两个专题讲座，一是旨在进一步规范校园餐饮服务主体的监督职责，明确餐饮服务主体监督检查要点，对食品制作区域监督检查提出具体要求。二是通过研判当前校园食品安全严峻形势，从制成品储藏、设施设备消毒、人员健康、正确烹调与冷却、“三防”措施管理及食品仓库贮存及台账等几个方面的风险防范及操作流程进行讲解，进一步规范了餐饮服务从业人员在各方面的操作流程，提升了安全风险防范意识，旨在根本杜绝了食品供产销过程中的潜在风险。

曾小荣同志会上强调，食品安全工作关乎全校师生健康，各经营主体务必高度重视，要充分领悟本次专题培训的意义。会议要求：一是加强对涉及食品安全的国家法规、制度、行业新要求进行学习，加强学对企业员工专业知识的培训。二是加强日常管理监督检查，严格落实日管控、周排查、月调度制度。要求对食品供产销、人员健康管理、食品实施设备消毒及三防设施管理等方面进行全监控。三是要强化举一反三，关注国家食品安全的新事件新动态，对当前食品领域潜在风险进行综合研判，做到问题早发现早整改。四是不断完善制度，形成机制，切实提高应急处置能力。五是要加强经营企业间、与学校管理部门间的沟通协作，做到分工不分家，对食品安全工作中存在的问题和困难，共同研究解决办法。同时，要加强与师生的沟通交流，及时了解师生对食品安全工作的意见和建议，不断改进和提高食品安全工作水平。

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会上还对与会食品从业人员就食品安全工作领域相关知识进行考核。