为切实保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，江西省教育厅评估院、市场监督管理局及后勤处，陆续深入学校各食堂开展校园食品安全专项检查，重点排查从原料采购到加工操作的全流程风险隐患。

各次检查均聚焦食堂关键环节，前往食堂的原材料存储区、加工区、售卖区等重点区域，对环境卫生、食材贮存、食品加工流程、餐具消毒、人员管理等环节进行了全面细致的检查，并就食品采购溯源、索证索票、留样管理等制度的落实情况进行了详细询问与现场指导。

此次专项行动通过“教育行政部门+市场监管部门+学校后勤”三级联动，全面覆盖校园各食堂及校园超市，现场指出并督促整改卫生管理漏洞。后勤处负责人表示，将以此次检查为契机，建立食品安全常态化监管机制，持续强化主体责任落实，保障师生“舌尖上的安全”。